出海当天一早，作业船只来到薛家岛附近。停下船，做好前期捕捞准备。
被采捕上船的野生海参必须经过分选员严格筛查，不足规格和年限的被当场放生。这保证了海参资源的可持续发展。
自然阳光照射晒制而成，这样海参的营养价值不易流失。
去肠、清洗、蒸煮、烘干，海参烘干以后再进行自然晾晒，这样干海参就加工好了。
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